雞和蝦能搭配做火鍋嗎

1、準備雞脯肉、淨蝦仁、豬腰子和豬裏脊肉各250克，白菊花、油炸龍鬚粉絲、油饊子、香菜和青蒜苗各50克，高湯1500克，料酒40克，精鹽5克；

2、將白菊花瓣的蒂部去掉後用清水洗淨，饊子去掉兩端頂頭彎曲部分，豬裏脊肉和雞脯肉分別片成0.1釐米厚的杏葉片，淨蝦仁洗淨後瀝乾水分，豬腰子去臊，片成0.2釐米厚的大片後每片再改成4塊，青蒜苗洗淨後切成段，香菜擇洗乾淨後切成末；

3、將高湯、精鹽和料酒倒入點燃的火鍋中，湯沸後，按個人所好涮食。