基圍蝦火鍋怎麼做

1、準備好基圍蝦、大紅袍火鍋地料、土豆、大葱、黃瓜、青椒、芫荽等；

2、將基圍蝦沿中間剖開，挑出蝦線，加白酒醃片刻；

3、土豆去皮切條，倒入油鍋炸熟，起鍋備用；

4、將處理好的蝦在鍋中過油炒熟，起鍋備用；

5、鍋中放油少許，將大紅袍火鍋底料炒香，加入適量水、生抽、鹽、糖；

6、待鍋中滾開後加入基圍蝦和青椒，翻炒5分鐘，然後收汁關火；

7、將土豆條、黃瓜條墊盤，倒上炒好的蝦，最後加入芫荽點綴即可。