怎樣把醃製好的乾魚去鹹味

方法一：

1、將凍豆腐化開，擠出大部分水分，並且保證豆腐不能擠碎。

2、在鹹魚上蓋上處理好的凍豆腐，置於蒸鍋中蒸熟，丟棄魚上的凍豆腐，此時魚會變的清爽可口。

方法二：

1、將適量鹽放入800毫升水中，攪拌均勻。

2、把魚乾放在淡鹽水中浸泡，此時魚乾多餘的鹽份會與鹽水中和，這樣魚乾的鹹味就會輕。