鹹魚怎樣去掉鹹味

鹹魚去掉鹹味的方法：

1、用淡鹽水去鹹魚味：用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，由於兩者之間存在濃度差，鹹魚中高濃度鹽分會滲透到淡鹽水中。將鹹魚浸泡約2-3小時，再取出用清水洗淨，這樣即可將鹹魚味去除。

2、用白酒去鹹魚味：先將鹹魚用清水沖洗兩遍，然後倒入白酒浸泡大約2-3小時，可除鹹魚的多餘鹽分。

3、用米酒去鹹魚味：洗淨鹹魚，倒入適量米酒浸泡大約2-3小時，可除去多餘鹽分，且烹製後的魚清香純正。

4、用醋去鹹魚味：在盆中放些温水，放入鹹魚(水沒過鹹魚即可)，再加入2-3匙醋浸泡3-4小時，即可將其鹹味去除。

5、用食鹼淘米水去鹹魚味：加入1-2勺食鹼在淘米水中，然後放入鹹魚。大約浸泡4-5小時後，取出鹹魚，用清水洗淨即可。