關於肉絲麪的百科
1、鮮肉切絲，加鹽、胡椒粉、醬油、醋、澱粉拌勻醃漬10分鐘，小葱切成葱花待用。2、肉絲下油鍋爆香，至肉絲熟後，盛出；榨菜絲下油鍋爆香，加入少許醬油和醋，將肉絲倒入，翻炒均勻。3、榨菜肉絲炒好後，鍋內加入清水燒開，加入調味料，下...
做法：準備材料：掛麪250g、豬肉100g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精少許、葱適量、姜適量、調和油適量、香菜適量。步驟：1、豬肉切絲備用；2、切點葱姜大料備用；3、鍋內放油燒熱，倒入切好的葱姜大料和肉絲放進去翻炒；4、待...
熗鍋肉絲麪的做法：1、將蒜苗、芹菜切丁，香菜切碎，放入碗裏備用；2、將大葱切段，大蒜切片，朝天椒切丁；3、豬肉切絲；4、開小火，待油鍋燒熱之後下葱花、蒜片翻炒；5、葱花炒至金黃色，下瘦肉絲繼續翻炒，大概炒至白色，倒入一小勺鹽、一小...
用料包括白菜、豬肉、麪條、鹽、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、葱、蒜、澱粉等，做法如下。1、將白菜洗淨切絲，將葱、蒜切碎，備用。2、將豬肉切絲，並用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和澱粉攪拌均勻，醃製大約十分鐘。3、將油倒入...
具體做法如下：做面材料：酸菜心5片，瘦肉150克，香菇4朵，辣椒2支，葱2根，拉麪酌量，料酒1茶匙、醬油1、5大匙、糖1、5茶匙、澱粉1茶匙，胡椒粉少許，高湯酌量、鹽各少許。面的做法：酸菜心切絲，用淨水浸泡，以往除鹹味，瘦肉切絲，拌進料酒、醬...
材料：番茄一個、芹菜少許、香菇少許、洋葱少許、姜少許、雞蛋兩個和肉絲備用。雞蛋肉絲麪做法：1、番茄切丁、芹菜切成段、香菇切成絲、洋葱切成丁、姜切末。2、將油放入鍋中，將雞蛋打散然後倒入鍋中炒雞蛋，雞蛋炒熟後備用...
材料：梅頭肉、麪條、雪菜、骨頭湯、色拉油、料酒、醬油、薑末；做法：1、梅花肉切絲，用料酒、醬油、薑末醃好；2、將雪菜鹹菜，過兩遍清水，瀝乾水；3、鍋熱以後倒油，加入肉絲炒熟；4、加入雪菜絲，炒透炒勻，關火，盛出；5、煮水，往開水下面條，...
芹菜肉絲麪所需食材：麪粉五百克、葱姜適量、芹菜一棵、醬油適量、食鹽適量、雞精適量。具體做法：1、肉絲加少許水澱粉攪拌備用。2、鍋中放油，倒入薑絲。3、下入肉絲翻炒至變色。4、加入老抽，生抽翻炒均勻後，鍋中放入芹菜段...
1、螺絲面，開水煮好後，撈出。2、裏脊肉，切絲備用；葱花、蒜片，切好備用。青椒切絲備用；西紅柿切塊兒備用。幹辣椒三個備用。3、起油鍋，炒肉絲，放入白胡椒粉。4、肉絲炒熟時，放入葱花，蒜片，繼續炒，炒出香味來，然後加入白糖一勺、料酒...
肉用醬油生粉少許糖醃製一下，油熱後炒熟撈出;葱薑蒜幹辣椒炒香;放入肉絲炒1分鐘，加少許蠔油即可。肉切絲，小葱切葱花，姜切絲。鍋中油熱，放入肉絲翻炒，下入葱姜爆香，加入少許生抽熗鍋，翻炒均勻，然後加入適量的清水、一些五香粉...
一、用料：豆芽500克、瘦肉1000克、葱、姜、蒜、蠔油、生抽、鹽。二、做法1、瘦肉洗淨，切成絲後用鹽、蠔油以及生抽醃製十分鐘備用。2、姜、蒜、葱洗淨切好，豆芽洗好備用。3、鍋內倒入適量油，燒熱後放入姜蒜爆炒，隨後放入瘦...
1、準備食材用料：兩個青椒、一百克里脊肉、手擀麪、花雕酒、生抽、老抽、白糖、澱粉、鹽、味精、適量油。2、裏脊肉切成細絲，加花雕酒、白糖、生抽和老抽，先抓勻，再加入澱粉抓勻並醃製十分鐘。3、熱鍋涼油炒散肉絲。加入...
1、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲，翻炒至變色2、下入榨菜和肉絲加生抽一起翻炒3、倒入開水，下面條，再次燒開，稍燜片刻4、如需調味，可加適量鹽和雞精5、撒葱花，起鍋，裝碗，開吃...
食材：主料：酸菜80克、豬肉50克、麪條200克。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、葱適量、辣椒適量。步驟：1、把肉絲用料酒，醬油，澱粉和鹽醃片刻。2、葱，蒜切碎，尖椒切絲備用。3、酸菜切絲後拿涼水洗乾淨去鹹味。4、鍋...
雪菜肉絲麪熱量高，245大卡/100克。消耗245大卡需要做以下運動：走路58分鐘、跑步21分鐘、游泳14分鐘等。每100克雪菜肉絲麪的營養成分含量：硫胺素0.03毫克，鈣230毫克，蛋白質2克，核黃素0.11毫克，鎂24毫克，脂肪0.4克，煙酸0.5毫克，...
香菇煮麪是一道很常見的主食，今天就教大家做一道美味的菌菇肉絲麪。菌菇清洗乾淨，撕成小塊。湯鍋內加入適量清水燒開，下菌菇加少許鹽焯水至熟。撈出瀝乾水份備用。備好食材（）。熱鍋倒入適量稻米油，下菌菇翻炒兩分鐘。下肉絲...
主料：苗條、黃瓜、洋葱、肉絲調料：食鹽、生抽、醋、油1、鍋內燒水，水開後放入炒好的裏脊肉絲；2、肉絲湯滾起後放入切成薄片的黃瓜；3、水開後放入圓麪條，放生抽，放鹽；4、麪條滾起後放入洋葱，放入香葱碎，放醋調味；5、出鍋即可。...
食材：菠菜50克、肉絲100克、五香粉少許、蘑菇50克、西紅柿100克、麪條100克、鹽少許、味極鮮醬油適量。步驟：1、食材清洗乾淨，西紅柿，蘑菇切片，葱姜切絲備用。2、鍋裏放入油，油熱後，倒入葱姜煸香。3、倒入肉絲翻炒均勻。4、...
1、肉切絲，加少許料酒，醬油和澱粉醃一下。2、金針菇洗淨，切成合適的長段，土豆，胡蘿蔔去皮切絲，葱花備用。3、小鍋燒水準備煮麪條。另起鍋下油，葱花爆鍋，放肉絲翻炒斷生，再依次加入胡蘿蔔絲和土豆絲，翻炒均勻後添水，加入金針菇。4...
雪菜肉絲麪的做法：1、梅花肉切絲，用料酒、醬油、薑末醃好。2、雪菜鹹菜，過兩遍清水，瀝乾水。3、鍋熱以後倒油，加入肉絲炒熟。4、然後加入雪菜絲，炒透炒勻，關火，盛出。5、然後，用開水下熟一份麪條，中間點一兩開水，以便面熟得更均...
鹹菜肉絲麪的做法：1、裏脊切小塊，加入少量生抽、老抽、麻油、糖、澱粉，醃製十分鐘，鹹菜切絲，土豆切丁不用過水；2、水煮開放入手擀麪，灑少許鹽和油，再開鍋時放涼水，重複兩次，撈出過涼水備用；3、鍋中放油，燒熱後放入裏脊，快炒至變色...
番茄肉絲麪的做法步驟:1、把肉切絲，葱切絲，西紅柿切好；2、熱鍋放油，放肉翻炒至變色；3、肉炒變色後放西紅柿翻炒；4、放一勺鹽、料酒；5、加水，剛好蓋上西紅柿即可；6、水開加入手擀麪，用筷子順時針攪拌；7、水如果少，可以在加一點水，不...
1、豬瘦肉洗淨切成絲。2、雪裏紅洗淨切成長段。3、紅辣椒洗淨切絲。4、鍋內倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪裏紅、紅辣椒、醬油、白糖、味精、香油炒勻盛出，即為面料。5、把麪條煮熟，撈入碗內，將炒好的面...
重慶榨菜肉絲麪是一種鹹香口味的傳統麪食小吃，主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉麪製作完成，具體做法如下：1、瘦肉切絲，拌入料酒半大匙、醬油半大匙、濕澱粉半大匙醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。葱切葱花。2、...
1、將豬肉切絲，葱、姜、蒜切碎。2、把白菜洗淨，用手撕碎。3、鍋中放油放入葱、姜、蒜煸炒。4、放入肉絲翻炒，添加料酒、醬油。5、放入白菜，翻炒均勻後添加足夠熱水。6、將麪條放入鍋中煮三分鐘。7、放入青蒜苗和味精調味...
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