關於粉屬的百科
紅薯粉既不屬性涼,也不屬性熱,它是屬於性平食物。紅薯含有澱粉、糖及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E),其澱粉也很容易被人體吸收。它具有抗癌、...
雪晶粉是用小麥加工的麪粉,一般是指提取麩皮後的麪粉,是我國北方居民的主食之一。在市場中,強筋雪晶小麥粉使用效果非常優秀,客户除了用它製作高檔水餃還試着做出了高檔的強筋雪晶饅頭。這種新型饅頭不僅白度好,口感勁道,而...
細糧,原則上是指加工後的成品糧。一般指麪粉與大米等食糧,與“粗糧”相對而言。我國各地區的細糧,根據生活習慣的不同,細糧標準也不一樣,除了西北以未加工的主糧,小麥為細糧外,其他地區都是以主糧加工後的成品糧為細糧。細糧...
全麥麪粉是低筋麪粉。全麥麪粉的筋度一般都要偏低,其蛋白質含量在7%-9%,根據麪粉筋度的劃分標準,蛋白質含量在8.5%左右的是低筋麪粉,所以全麥麪粉是低筋麪粉。低筋麪粉:又叫薄力粉,cakeflour,蛋白質含量6.5-9.5%,可以用按照質...
法國T55麪粉屬於小麥粉。“T”是法文“Type”的首字母“T”的縮寫,意思是“種類”,“T55”指的是“灰分是0.50-0.60之間的小麥粉”。法國T55麪粉類似中筋粉,麥粒研磨比率為75%-78%,可以製作法國麪包(老面發酵法)和可頌。T55...
玉米澱粉不屬於低筋粉,玉米澱粉,又稱玉蜀黍澱粉。俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後,通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。澱粉是高分子碳水化...
雪花小麥粉屬於馬鈴薯粉,是釣魚餌料的一種,是由薯類經脱水、乾燥、膨化而製成的白色片狀物,因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好,通常作為輔助型的餌料使用,被稱為狀態餌。雪花粉是很多餌料的基礎,雪花粉...
毛戈平粉膏是屬於粉底的,是用來上底粧的。...
紅薯屬於澱粉類,所謂澱粉類食物,主要指富含碳水化合物的食物,以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等,根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。此外,各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食...
鎂粉屬於可燃粉塵。通常指單質鎂的粉末狀態,主要由電解熔融的氯化鎂和電解熔融的去水光鹵石製取,銀白色有金屬光澤的粉末,活潑金屬,遇濕易燃物品。燃燒時產生強烈的白光並放出高熱。遇水或潮氣猛烈反應放出氫氣,大量放熱,引...
鋁粉屬於可回收物,可回收物是指廢紙張、廢塑料、廢玻璃製品、廢金屬、廢織物等適宜回收、可循環利用的生活廢棄物,主要包括各種塑料袋、塑料包裝、玻璃瓶、平板玻璃、易拉罐、飲料瓶、罐頭盒、塑料玩具、書本、報紙、各...
木薯粉是一種澱粉的名稱,又稱泰國生粉。木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀,口感帶有彈性。木薯澱粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、...
水泥粉屬於不可燃粉塵。粉塵有可燃不可燃之分,水泥粉屬於不可燃粉塵。不可燃粉塵不會爆炸,但對人傷害非常大,所以要做好防塵降塵工作。可燃粉塵是指在空氣中能燃燒或燜燃,在常温常壓下與空氣形成爆炸性混合物的粉塵、纖維...
麥香粉屬於優質硬質小麥粉,適合家庭製作各種烹飪食品,具有小麥風味強、營養豐富的特點。適合家庭中低檔普通麪粉的大量食用。廣泛應用於麪包、蛋糕、餅乾、甜點、餡料等烘焙製品中。麥香粉採用優質小麥加工而成的麥粉含...
澱粉屬於多糖,由水和二氧化碳通過植物的光合作用合成的D-葡萄糖單體組成的天然高聚物,其是地球上僅次於纖維素的第二大生物質資源,它以顆粒的形態大量存在於植物的根莖、種子及果實中,是儲藏碳水化合物的一種主要形式。澱...
奶粉屬於母嬰類。奶粉(MilkPowder)是以牛、羊或者其他動物的乳汁為原料,經過消毒、脱脂、脱水、乾燥等工藝製成的粉末。奶粉為再加工品,而非原態食物,它適宜保存,方便攜帶,並且添加了適量的維生素、礦物質等營養成分,可用於衝...
金屬鋁粉具有銀白色金屬光澤,所以俗稱鋁銀粉或銀粉,其化學成份實為“鋁”,並非“銀”。應用範圍:粉末塗料、油墨、塑膠色母粒、印刷、仿金紙、仿金卡、金膠片和紡織品,但在水性漆及帶酸鹼的油漆中使用會氧化而變黑。不適合...
玉米澱粉不屬於麪粉。玉米澱粉(cornstarch)又稱玉蜀黍澱粉。俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後,通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。吸濕性強...
麪粉屬於食品類。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用麪粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。...
麪粉屬於可燃粉塵。可燃粉塵是指在空氣中能燃燒或燜燃,在常温常壓下與空氣形成爆炸性混合物的粉塵、纖維或飛絮。懸浮在空氣中的可燃性粉塵,當達到爆炸下限以上,遇點火源瞬間發生燃燒,會產生爆炸現象。粉塵爆炸:粉塵爆炸,指...
普通粉塵。塑料是指以高分子量的合成樹脂為主要組分,加入適當添加劑,如增塑劑、穩定劑、抗氧化劑、阻燃劑、着色劑等,經加工成型的塑性(柔韌性)材料,或固化交聯形成的剛性材料。粉塵是指懸浮在空氣中的固體微粒,習慣上對粉塵...
麪粉不屬於細糧。粗糧是相對精米白麪等細糧而言的,包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。細糧,是指加工後的成品糧,指麪粉與大米等食糧。根據生活習慣的不同,全國各...
屬於。煤粉是屬於可燃粉塵的。煤粉和麪粉的爆炸原理是一樣的,都是由於粉塵和空氣在一定的濃度範圍內混合均勻,即達到平常説的爆炸極限,這時如果有各種原因摩擦產生的靜電,都會引發爆炸。所以粉塵大的廠礦和化工企業都會設...
顆粒粉屬於顆粒度較粗或相對較粗的小麥麪粉。“顆粒”是其外在特徵,粉才是其本質。其粗細度指標應在小麥粉國家標準涵蓋的範圍內。顆粒粉是指制粉工藝中前路的小麥細顆粒,研磨次數比普通制粉工藝少,由於研磨次數減少。顆...
t45麪粉屬於白麪粉。t45是法國麪粉的分類之一,由於t45的分灰佔粉的0.45%左右,而麥粒研磨比率60至70%,因此t45幾乎不含麩皮,是最白的麪粉,因此為白麪粉,可以製作甜點、吐司和布里歐修等重奶油麪包。...
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