糊油麪怎麼做

糊油麪做法：

材料：大葱2條、香菜2棵、花生油10克、醬油2湯匙、鹽3克、雞粉3克、麪條200克。

做法：

1、首先先把大葱去掉老葉，一片兩半斜切成葱絲，香菜切成末；

2、炒鍋燒熱加入花生油，放入葱絲進行慢火煸炒；

3、炒制葱絲水分揮發掉，葱絲顏色呈金黃色時，加入醬油大火烹鍋，加入適量水煮開，根據個人口味添加鹽和雞精；

4、另起湯鍋加入大量水燒開，下入提前擀好的手擀麪條，大火燒開煮約三四分鐘，麪條漂浮在水面上至熟；

5、將煮熟的麪條撈出放到提前放涼的白開中過一下冷，再將麪條撈入碗中；

6、撒上切好的香菜末，淋上燒開的葱香糊油湯拌勻即可食用。