怎樣做白切雞
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材料:仔公雞一隻、葱、姜、蒜、鮮沙姜、鹽焗雞粉、生抽、味精、雞精、香葱、香菜。
1、仔公雞用加有鹽、姜、葱、料酒的水煮15分鐘。
2、將煮熟的雞沖涼水,然後抹上花生油。
3、把雞砍成塊、擺出造型。
4、蘸料:姜、葱、蒜、鮮沙姜剁成末,加雞精、味精,然後淋上燒熱的花生油,再加入生抽、鮮雞湯。
材料:仔公雞一隻、葱、姜、蒜、鮮沙姜、鹽焗雞粉、生抽、味精、雞精、香葱、香菜。
1、仔公雞用加有鹽、姜、葱、料酒的水煮15分鐘。
2、將煮熟的雞沖涼水,然後抹上花生油。
3、把雞砍成塊、擺出造型。
4、蘸料:姜、葱、蒜、鮮沙姜剁成末,加雞精、味精,然後淋上燒熱的花生油,再加入生抽、鮮雞湯。