潮汕白切雞蘸醬怎麼做
來源:生活大全幫 3.71K
下面介紹一種潮汕白切雞蘸醬的做法:
原料:雞半隻、姜2片、醬油三大匙、糖一小匙、葱末兩大匙、薑末一大匙、麻油一小匙。
步驟:
1、水在寬鍋中燒開後,加兩片姜,將半隻雞放入開水中煮7分鐘。然後熄火加蓋15分鐘;
2、撈出沖涼水衝,直到徹底降温;
3、冷卻半小時後往雞身上抹點橄欖油,再進冰箱冷藏半小時;
4、斬成塊,擺盤。同時將上面蘸料加兩大匙煮雞的湯汁煮開即可。
下面介紹一種潮汕白切雞蘸醬的做法:
原料:雞半隻、姜2片、醬油三大匙、糖一小匙、葱末兩大匙、薑末一大匙、麻油一小匙。
步驟:
1、水在寬鍋中燒開後,加兩片姜,將半隻雞放入開水中煮7分鐘。然後熄火加蓋15分鐘;
2、撈出沖涼水衝,直到徹底降温;
3、冷卻半小時後往雞身上抹點橄欖油,再進冰箱冷藏半小時;
4、斬成塊,擺盤。同時將上面蘸料加兩大匙煮雞的湯汁煮開即可。