誰能教我做脆皮四季豆

來源：生活大全幫 2.15W

主料：四季豆300g，小麥麪粉50g，雞蛋一個。

輔料：花椒，辣椒，葱，姜，蒜，鹽，糖，十三香雞精，味精，色拉油，水。

雞蛋打散，加麪粉和少許水調成糊狀。把四季豆掛上糊下入油鍋炸至變色撈出。想口感更加酥脆，等稍微放涼後再炸一次。鍋內留底油，稍熱時放入花椒辣椒葱薑蒜，小火炒出香味，放炸好的四季豆翻炒。依自己口味放入鹽糖等各種調味料，翻炒均勻即可出鍋。