寧波傳統美食有哪些

寧波的傳統美食：

1、荷葉粉蒸肉：是一款享有較高聲譽的漢族名菜。它是用當時杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口；

2、雪菜大黃魚：是一道富有寧波地方特色的漢族名菜。雪菜大黃魚選用大黃魚為主料，佐以雪菜、冬筍、 姜等輔料烹製而成。成品具有魚肉嫩，菜香的特色，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜；

3、水晶油包：是浙江寧波市的漢族傳統名點之一，屬於甜包。板油粒晶瑩剔透，滿口流餡，香甜可口。其製法是油包的皮子需選上白麪粉，經過發酵成麪糰，加適量食用石鹼揉搓均勻後摘成劑子；

4、冰糖甲魚：是浙江寧波地區最著名漢族菜餚。冰糖甲魚的另一別稱為“獨佔鰲頭”，則是從甬江狀元樓首創的，是寧波十大名菜之一。