豬肝用鹽醃製曬乾的能煮來吃嗎

材料主料：豬肝250克.

輔料：木耳25克。

調料：大葱5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，豌豆澱粉5克，植物油50克。

做法：

1、將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨；

2、豬肝洗淨後切成薄片；

3、葱切末姜切絲；澱粉加水調成水澱粉；

4、把豬肝片用濕澱粉抓芡均勻；

5、豬肝在熱水中焯一下，控淨水分；

6、鍋內放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內炒數下；<