豬的心肝肺能一起煮嗎

豬的心肝肺能一起煮，但最好分開煮。因為它們煮熟需要時間不一樣。

豬下貨一般指豬內臟，或泛指除去肌肉以外的其他豬器官。因各地的風俗及飲食習慣不同，下水的具體所指範圍也有很大不同。而且在不同的飲食文化中，下水的地位也有巨大差異：有些文化中，動物肉以外的所有器官都在應拋棄的廢物之列；而另一些文化中，下水則可能是比肉類更有價值的食品。有時下貨也被稱為雜碎，但雜碎也可能有不同的含義。

心肝肺是豬下貨（豬雜碎）的主要成分。豬肝比較熟得快，而且湯水容易渾濁。豬肺含水比較多，可以將底料調重一些。豬心要煮得時間久一些，但要適時撈出，老了就不好咬了。所以，豬肝豬心豬肺最好分開煮。