清水羊肉湯做法

材料：羊肉，姜，羊肉藥材，油，味精，鹽，料酒，胡椒粉。

做法：

1、準備好羊肉，藥材和姜；

2、先把羊肉焯水備用；

3、用友爆香姜下入羊肉和調味料煸炒；

4、煸炒後下適量的水用高壓鍋壓制45分鐘；

5、熬煮好的湯下鹽和味精調味即可；

6、承載碗裏撒少許葱花。