清湯羊肉蘸水怎麼做
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1、羊排切塊之後和薑片放在一起,過一次水,約十分鐘,然後撈掉浮沫。
2、白蘿蔔洗乾淨,再切成塊。
3、倒油熱鍋,把薑片放進去,炒香之後,加上過了水的羊肉一起炒,然後加白蘿蔔再炒5分鐘,接着再加開水適量。
4、待水煮滾之後,下作料,開中小火,燜一小時,待羊肉煮軟了,開鍋,加入香菜和香精。
1、羊排切塊之後和薑片放在一起,過一次水,約十分鐘,然後撈掉浮沫。
2、白蘿蔔洗乾淨,再切成塊。
3、倒油熱鍋,把薑片放進去,炒香之後,加上過了水的羊肉一起炒,然後加白蘿蔔再炒5分鐘,接着再加開水適量。
4、待水煮滾之後,下作料,開中小火,燜一小時,待羊肉煮軟了,開鍋,加入香菜和香精。