一根玉米的熱量相當於

一根普通的100克左右的玉米，相當於85卡路里的熱量，而糯玉米和紫玉米的熱量大概是170大卡。玉米學名叫玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，全世界熱帶和温帶地區廣泛種植。玉蜀黍的營養價值較高，是優良的糧食作物，也是食品、醫療衞生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。

玉蜀黍中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉蜀黍的營養價值和保健作用是最高的。玉蜀黍中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。值得注意的是，特種玉蜀黍的營養價值要高於普通玉蜀黍，鮮玉蜀黍的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉蜀黍高很多。