貴州習水紅湯羊肉的做法
來源:生活大全幫 2.73W
原料:幹辣椒節、豆瓣、生薑、獨蒜、花椒、白菜、香菜、腐竹、木耳、鹽、白糖、葱、滷蝦油。
做法:
1、羊肉入沸水鍋內焯透撈出。
2、羊肉放入鍋內,加足水,放入料酒、調料包、葱段、薑片煮至熟爛撈出。
3、羊肉切小塊。腐竹、香菜切段,白菜切小片。
4、高湯入鍋內,放入人蔘用小火煮10分鐘倒入火鍋中,下入羊肉塊。
5、下腐竹、木耳、白菜,加料酒、精鹽、白糖、葱、薑汁、味精、香油燒開。
6、放入香菜,配上滷蝦油即可。
原料:幹辣椒節、豆瓣、生薑、獨蒜、花椒、白菜、香菜、腐竹、木耳、鹽、白糖、葱、滷蝦油。
做法:
1、羊肉入沸水鍋內焯透撈出。
2、羊肉放入鍋內,加足水,放入料酒、調料包、葱段、薑片煮至熟爛撈出。
3、羊肉切小塊。腐竹、香菜切段,白菜切小片。
4、高湯入鍋內,放入人蔘用小火煮10分鐘倒入火鍋中,下入羊肉塊。
5、下腐竹、木耳、白菜,加料酒、精鹽、白糖、葱、薑汁、味精、香油燒開。
6、放入香菜,配上滷蝦油即可。