艾葉可以做什麼美食

艾葉可以做艾葉餈粑，它是一款餈粑類中的小吃，又糯又軟是餈粑的特徵，艾葉餈粑也一樣很糯很軟而且還帶有淡淡的清香，艾葉餈粑是比其他餈粑都要健康的一種美食，蒸出來的艾葉餈粑有降火清熱解毒的神奇功效，味道還不輸其他。

艾葉餈粑的製作方法，首先泡着標準比例的米，一天後將米磨成漿，然後用布袋子捆住過濾掉八成水分再拿出來變成米粉團。然後再一樣的將艾葉搗成泥，將艾葉倒入米粉團中均勻攪拌，然後再用雙手搓成有韌性的糰子。之後就可以準備自己喜歡的陷做艾葉餈粑，也可以做原味的艾葉餈粑。用白糖陷可以滿足甜食愛好者，用梅菜可以滿足口味愛好者的需求，當然還有可以用土豆白菜等蔬菜來做餡。