粉面子蒸餃的面怎麼和
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粉面子蒸餃的面怎麼和共有4步,需要的材料有:小麥澱粉、澱粉、水、鹽、色拉油、保鮮膜。以下是粉面子蒸餃的面怎麼和的詳細操作:
操作/步驟
1、澱粉混合均勻備用
小麥澱粉與澱粉混合均勻,在鍋中加入水、鹽混合燒開關火。
2、將澱粉和鹽水攪拌均勻
沸水鍋中倒入粉,用筷子攪拌成雪花片狀,蓋上鍋蓋,燜十分鐘左右。
3、加入色拉油揉成麪糰
加入色拉油,揉勻至麪糰有光澤,蓋上保鮮膜,等二十分鐘左右。
4、麪糰擀平成麪皮
麪糰搓長條,分成20g左右的小麪糰,再將麪糰擀平成麪皮即可。