麪粉和澱粉混合可以做蒸餃麼
來源:生活大全幫 2.45W
麪粉和澱粉混合可以做蒸餃,而且會使餃子皮更加晶瑩透明。
麪糰的製作:
1、向500克麪粉和少量澱粉的混合麪粉中緩慢加入200毫升開水,邊加水邊用筷子攪成雪花狀;
2、根據麪糰的吃水度打進約30毫升冷水,將麪糰揉至光滑,醒一段時間即可使用。
麪粉和澱粉混合可以做蒸餃,而且會使餃子皮更加晶瑩透明。
麪糰的製作:
1、向500克麪粉和少量澱粉的混合麪粉中緩慢加入200毫升開水,邊加水邊用筷子攪成雪花狀;
2、根據麪糰的吃水度打進約30毫升冷水,將麪糰揉至光滑,醒一段時間即可使用。