鍋包肉怎麼做才好吃

製成美味鍋包肉的方法簡單介紹如下：

1、準備食材：新鮮豬裏脊肉300克、薑絲5克、葱絲20克、香菜10克、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。

2、將新鮮的豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻醃製十分鐘，再把醃好的肉上沾滿幹澱粉，用水澱粉及少許色拉油調成稠糊，另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。

3、炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片一片展開，逐一下入鍋中，炸至