香鍋米線怎麼做才好吃

材料： 米線120克、碎豬肉50克，豌豆尖、韭菜、豆芽、水醃菜各10克，精鹽和辣椒油各2克，鹹醬油3克，姜茸、白胡椒粉各1克，排骨湯100克。

香鍋米線這麼做好吃，做法如下：

1、準備米線，大鍋冷水煮到水開，關火悶10分鐘，用冷水漂洗後再泡一下，用時撈出濾幹；

2、肉剁碎，加入清水使之容易散開；

3、所有蔬菜洗淨摘好，韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨湯燒開；

4、小鍋置大火上，加入滾湯，沸時放入白胡椒，薑末，剁肉，並把肉攪散；