豬頸肉怎麼做更嫩

1、想要豬頸肉做得更嫩，需要材料：豬頸肉2大塊，海鮮醬2茶匙，叉燒醬2湯匙，柱候醬少許，玫瑰露少許。

2、做法：將豬頸肉洗淨，印幹。印幹後，用叉子弄幾個小孔，加入醃料拌勻。冰凍一晚，排好位置去焗，180度10分鐘，焗完一面加上蜜糖搽上豬頸肉，再焗10分鐘，然後就可以吃了。