真空驢肉怎麼做才好吃

以下是真空驢肉的家常做法：

1、真空驢肉一塊準備好備用，香葱洗淨，香菜洗淨備用；

2、香菜、香葱切末加入適量鹽、雞精、橄欖油攪拌，醃製10分鐘；

3、自發粉加入40度温水和成麪糰，將和好的麪糰放入陽關下曬30分鐘等待發酵；

4、驢肉切成碎末，倒入醃製好的香菜、葱末，攪拌成餡料；

5、將麪糰在面板按揉擠出起泡；

6、將面分成等同的麪糰，每個麪糰擀成麪餅；

7、在面板一邊倒入一些白芝麻；

8、將餡料放入麪餅中，包成包子的形狀，粘上一層芝麻；

9、平底鍋中留少許橄欖油，油温5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，背面烙3分鐘，表面金黃狀盛出，即可食用。