怎樣做冬瓜燉大蝦
來源:生活大全幫 2.41W
第一、 大蝦買那種青蝦,這樣的蝦用來燉冬瓜味道會比較好。清洗清洗乾淨,把蝦鬚等都剪去。
第二、 冬瓜去皮去瓤,皮不能要,不然影響口感,清洗乾淨之後切成小塊,個人建議不要切片,那樣燉出來的冬瓜過於軟爛不好吃。
第三、 鍋裏到油,用葱姜爆鍋之後放進去冬翻炒幾下,然後加一點點水燒一兩分鐘,這個時候冬瓜就已經快要熟了。
第四、 打開鍋蓋,把大蝦放進去一同翻炒,然後加上生抽、蠔油、食鹽翻炒,蓋上蓋子讓大蝦熟了之後出鍋。
第一、 大蝦買那種青蝦,這樣的蝦用來燉冬瓜味道會比較好。清洗清洗乾淨,把蝦鬚等都剪去。
第二、 冬瓜去皮去瓤,皮不能要,不然影響口感,清洗乾淨之後切成小塊,個人建議不要切片,那樣燉出來的冬瓜過於軟爛不好吃。
第三、 鍋裏到油,用葱姜爆鍋之後放進去冬翻炒幾下,然後加一點點水燒一兩分鐘,這個時候冬瓜就已經快要熟了。
第四、 打開鍋蓋,把大蝦放進去一同翻炒,然後加上生抽、蠔油、食鹽翻炒,蓋上蓋子讓大蝦熟了之後出鍋。