冬瓜燉酥肉怎麼做好吃

主料：冬瓜200g、豬肉300g；

調料：調和油適量、食鹽適量、五香粉適量、雞蛋適量、醬油適量。

做法：

1 、冬瓜去皮後切成滾刀塊，洗淨後備用；

2 、豬肉切成指頭粗細的條，放一個雞蛋和適量的五香粉鹽醬油麪粉澱粉，拌勻，讓每個肉條上都裹上面糊；

3 、入油鍋小火炸到酥肉金黃即可；

4、炸好的酥肉控油後裝盤備用；

5、鍋裏放少許的油，下花椒辣椒葱薑蒜炒香；

6、倒入冬瓜塊翻炒；

7、加適量的醬油；

8、加適量的清水；

9、加適量的鹽；

10、倒入炸好的酥肉；

11、燉至湯汁收幹即可，大約二十分鐘左右（期間注意不要幹鍋），出鍋即食。