魚頭粉絲煲怎麼做

魚頭粉絲煲的做法如下：

材料：花鰱魚頭、粉絲、生薑、辣椒幹、鹽、生抽、老抽、糖香菜、胡椒粉、料酒。

1、花鰱魚頭洗淨瀝乾水分，表面抹上一層鹽，醃製1小時；

2、鍋內倒入小半鍋食用油燒熱，將魚頭放入煎至兩面金黃撈出；

3、魚頭放入砂鍋內加入適量開水加入調料，煮開後燉煮15分鐘；

4、加入粉絲，繼續燉煮；

5、向菜中撒上葱花香菜即可。