粉絲魚湯怎麼做

材料：鯽魚2條、粉絲、葱、姜、鹽、雞精、料酒。

做法如下：

1、將鯽魚處理乾淨，衝淨血水，將魚身的水擦乾，劃幾刀；

2、粉絲用温水泡軟；

3、熱油鍋，放入薑片，爆香後將魚兩面煎透；

4、倒入一大勺料酒，加水至剛好沒過魚身，蓋住用大火煮；

5、待魚湯變為白色，放入粉絲，加鹽、雞精、葱花，再煮上五分鐘即可。