春砂仁煲猴頭菇竹絲雞做法

材料：鮮猴頭菇180克，竹絲雞1只（約700克），紅棗5個。

做法：

1、猴頭菇洗淨，切厚片，竹絲雞劏淨，去腸雜、雞腳，斬大件，紅棗（去核）洗淨；

2、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2-3小時，調味供用。