關於魚頭的百科
用青魚頭煲湯比較好吃。做法如下:主料:青魚頭1個。輔料:口蘑6個鹽、適量豬油、適量香葱。步驟1、準備青魚頭一個，生薑少許；2、鍋裏燒熱放入豬油；3、豬油化了放生薑青魚頭煎兩面金黃；4、加水煮開，改小火煮至湯汁變奶白色了，...
羅漢魚感染了白點蟲，一般都是新買回來的魚沒經過消毒程序，就放進魚缸從而感染了。解決方法：1、用濃的鹽水幫魚擦身，先把魚用網撈起，放在有厚布墊底的適當碟子上，按着魚用棉花沾鹽水用中力擦掉魚身上的小白點。2、循環水和打...
1、脊椎動物都有的神經反射弧。是對刺激的應激反應而已；2、魚沒頭，大腦的高級活動已經沒了。但由於機體的死亡是需要一段時間的，神經反射弧就表現為肌肉痙攣的抽搐；3、日常生活中也能經常見到人類的反射弧應激反應。比如...
經常食用香菇，金針菇等菌類食品是很好的，可以達到強身健體，增強肌體免疫力的功效。補充：魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到...
1、鴻順魚頭泡餅。地址：北京市延慶區小后街3號附近。2、旺順閣魚頭泡餅。地址：北京市朝陽區安苑路1號。3、九妙坊魚頭泡餅。地址：北京市海淀區花園東路11號泰興大廈2層202室。4、金牌魚頭泡餅。地址：北京市門頭溝區雙峪路...
黃花魚的頭裏的石頭是耳石。耳石具有調節身體平衡的功能，魚運動時內耳中的淋巴液運動，耳石發生偏移，從而刺激感覺毛。中藥裏叫做魚腦石，有化石，通淋，消炎的功效。可以治療石淋，小便不利，中耳炎，鼻炎，腦漏疾病。大黃魚的腦石長1...
用料：主料魚頭1個、豆腐1塊。調料：色拉油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、香菜適量、胡椒粉適量。推薦做法：1、魚頭去鱗去腮，清洗乾淨。2、豆腐用清水衝一下，切成小塊。3、鍋內放清水燒開，水開後下入豆腐塊煮一下，去掉豆腥...
剁椒魚頭的做法步驟：1、魚頭。2、部分材料，剁椒，泡椒，葱薑蒜碎，高湯。3、魚頭，多背部剖開，在魚肉多的地方花刀，加少量鹽胡椒粉米酒醃上。4、炒鍋倒油，先下葱薑蒜碎炒香。5、下切好的泡椒末，下剁椒炒香。加高湯煮開。6、加蒸魚豉...
帶魚頭能食用。帶魚頭的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，由於這種脂肪酸的碳鏈較長，因此具有降低膽固醇的作用。此外，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，也有利於預防高血壓。吃帶魚頭時，需要把帶...
主料：花鰱魚頭。配料：油、乾紅辣椒、生薑、料酒、鹽、大葱、大蒜、香菜。步驟：1、魚頭去鱗，魚鰓清洗乾淨，斬成兩片碼入盆內放料酒、薑片醃漬30分鐘；2、辣椒切段、葱切長段、姜蒜切末、香菜切大段；3、熱鍋涼油放辣椒段、葱姜...
魚頭豆腐湯。主料：魚頭、嫩豆腐、山藥、生薑、香菜、葱、蒜。調料：油、米酒、鹽、雞粉。做法：嫩豆腐切成小塊，鰱魚頭洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段；燒熱5湯匙油，爆香薑片、葱段和蒜瓣，放入鰱魚頭稍煎一下，加...
剁椒魚頭的做法如下：1、先用鹽、料酒塗抹魚頭，醃製十五分鐘，再在表面鋪上薑絲；2、在魚頭上鋪滿湖南剁椒；3、鍋內燒開水，放上蒸架，大火蒸十分鐘。時間的長短視魚頭大小十至十五分鐘不等；4、蒸好的魚裏面有很多水份，用匙裝出三分...
1、材料：鯇魚頭一個約六兩，豆腐3塊，生薑3片。2、豆腐切塊，待用；魚頭切塊，用篩子瀝乾水。3、燒鐵鍋，放油加熱。魚頭放進去煎，差不多時，翻面煎另一面，兩面都煎好，盛到碟上。鐵鍋加油，把豆腐也煎一下。煮湯時才不易碎。4、把煎好的魚...
原料：土豆粉、新鮮雄魚頭、鹽、湖南剁椒、生薑、葱、蒜、料酒、香油。烹飪方法：1、將魚頭斬開後洗淨入盤，放入料酒、鹽、拌均勻醃製15分鐘2、香葱、大蒜切碎，姜去皮切絲備用，土豆粉過水軟化備用。3、將醃製好的魚頭邊上鋪...
紅燒大魚頭好吃做法如下：材料：大魚頭。做法：1、將魚洗淨、切塊；2、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出；3、鍋內加熟豬油、酒葱、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入；4、用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟...
主料：魚頭。輔料：姜、蒜、幹葱、秋葵、西紅柿、紅辣椒。調料：鹽、椰漿、咖喱醬、酸甘汁。烹製方法：1、將魚頭去鰓洗淨，從中間剖開。2、背部相邊扒在盤中，淋少許油，碼上鹽、味精，上籠蒸熟。3、青、紅椒切顆。4、鍋置火上，加少許...
1、魚頭1個，豬絞肉70克，荸薺6粒，姜20克，大蒜20克，葱2根，辣豆瓣醬2大匙，甜酒釀1大匙，醬油1小匙，細糖1小匙，米酒1小匙，水250毫升，太白粉2大匙，香油1小匙.2、魚頭洗淨以廚房紙巾擦乾，表面撒上薄薄一層太白粉，燒一鍋熱油，約180攝氏度，放入...
1、先用鹽、料酒塗抹魚頭，醃製15分鐘，再在表面鋪上薑絲；2、在魚頭上鋪滿湖南剁椒；3、在鍋內燒開水，放上蒸架，大火蒸大約10到15分鐘；4、用匙裝出三分之二的蒸魚水棄掉；5、在魚表面鋪上蒜蓉，香葱；6、燒熱一鍋5大匙植物油，乘熱均勻...
主要有三種情況：殺魚的時候魚膽破了。魚肚中的那層薄膜沒洗乾淨。魚湯的製作過中所用材料有問題。如加入了一些帶苦味的藥材、香料等。...
養護管理上要以循環系統為好，這樣不僅能改善水質，而且還能充氧，特別是水温低時，更容易發生此病，但一般此病在初期用稍高濃度的鹽水浸泡後就能預防。如果魚的病情比較嚴重，應立即用孔雀石綠溶液浸泡，用量瓶上有説明；也可以用高...
放老抽即可。剁椒魚頭的做法：1、魚頭買來收拾乾淨，從魚背開刀；2、用手拍刀背，劈開魚頭；3、在魚骨上斬上幾刀便於入味，吃起來也很方便；4、用薑片、葱段和料酒將魚頭醃製10分鐘；5、豆豉、蒜切碎。油最好用茶籽油；6、爆香蒜和豆豉...
材料：胖頭魚頭1個、湖南特製剁椒適量、鹽2克、味精3、5克、糖1克、色拉油60克、紅油10克、姜10克、葱8克、蒜半個。做法：1、將魚頭洗淨切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，葱切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。2、然後將魚頭放在碗中...
需要放食鹽、葱、姜、剁椒、蒸魚豉油、植物油。一、原料：魚頭1000克，食鹽3克，葱10克，姜10克，剁椒3湯匙，蒸魚豉油4湯匙，植物油4湯匙。二、做法：1、胖魚頭處理好之後瀝淨水，在肉厚的地方撒適量的鹽，再加些薑絲醃漬20分鐘。2、魚頭...
三文魚頭火鍋做法：主料：三文魚頭500克、白蘿蔔500克、粉絲150克。輔料：油適量、鹽適量、香葱適量。製作步驟：1、三文魚頭清洗乾淨；2、白蘿蔔清洗乾淨後切成滾刀塊；3、粉絲用温水泡發約10分鐘左右；4、香葱清洗乾淨後切段；5、起...
草魚頭和青魚頭區別在頭型上。青魚頭比較尖，而草魚頭是圓弧形的。草魚是鯉科、草魚屬魚類。體長形，吻略鈍；背鰭無硬刺，鰓耙短小；體呈茶黃色，腹部灰白色；體側鱗片邊緣灰黑色；胸鰭、腹鰭灰黃色，其它鰭淺色。青魚是鯉科、青魚屬魚...
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