米線滷子怎麼做才好吃

原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇、水豆腐、豬肉。

配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬、姜、蒜、香菜。

做法：

1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗乾淨，水豆腐切塊，備用。

2、 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。

3、砂鍋中倒入清水，水開後，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少許鹽和雞精，蓋好砂鍋，小火燉煮五、六分鐘。

4、放入鮮米粉，放入小白菜、煮片刻。

5、放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬。

6、攪拌均勻，加入少許香菜。

7、熄火出鍋即可食用。