滷豆腐怎麼做才入味又好吃

豆腐放滷水中用小火煮10分鐘泡20分鐘更入味。一共五個步驟，下面是滷豆腐詳細操作：

操作/步驟

1、切塊

老豆腐洗淨改刀切成三塊。

2、倒入食用油

鍋中倒入食用油燒至六成熱。

3、炸制金黃

將豆腐放入油鍋內，炸製表面金黃撈出。

4、用小火煮

鍋中滷水燒開，豆腐塊放入。用小火煮10分鐘泡20分鐘，使豆腐入味。

5、裝盤

豆腐煮好後撈出，切成塊裝盤即可。