滷豬蹄子怎麼做味道才好
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材料準備:豬蹄1只、醬油50克、葱30克、姜20克、花椒5克、料酒50克、水適量、大料粉2克;;
味道好的滷豬蹄子的做法:
1、將豬蹄切成大塊,並用清水洗乾淨;
2、將豬蹄放入沸水中,7至8分鐘後撈出;
3、將焯過水的豬蹄重新放入鍋中,加入兩倍的清水,並放入葱、姜;
4、往鍋中放入料酒、醬油、花椒、大料調料,待大火燒開後,轉小火燉2個小時;
4、最後湯汁基本燒沒時,開大火,燉1至3分鐘,將湯汁徹底收幹,最後盛出鍋即可。
材料準備:豬蹄1只、醬油50克、葱30克、姜20克、花椒5克、料酒50克、水適量、大料粉2克;;
味道好的滷豬蹄子的做法:
1、將豬蹄切成大塊,並用清水洗乾淨;
2、將豬蹄放入沸水中,7至8分鐘後撈出;
3、將焯過水的豬蹄重新放入鍋中,加入兩倍的清水,並放入葱、姜;
4、往鍋中放入料酒、醬油、花椒、大料調料,待大火燒開後,轉小火燉2個小時;
4、最後湯汁基本燒沒時,開大火,燉1至3分鐘,將湯汁徹底收幹,最後盛出鍋即可。