烤箱醒發麪團的温度是多少

烤箱醒發麪團的温度35℃以上，在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度，將揉好的讓了酵母的麪糰放在中層蓋上濕布，調節需要發酵時間(30-40分鐘)或觀察麪糰至兩倍大就可以了。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。