不分上下層的烤箱烤蛋撻多少温度

蛋撻是一種美味的食品，在家裏自制蛋撻，不僅用材安全，而且還可以體會到動手的樂趣。如果是小烤箱的，考慮到温度不均勻，可以設定180度，上下火模式，時間設置在15分鐘至20分鐘，蛋撻皮之間最好有縫隙，以利於進空氣；如果是大烤箱，設定在190度，上下加風扇對流模式，時間設置在15分鐘左右，因為嵌入式大烤箱一般都會有對流風扇，作用是使內腔內空氣氣流循環，使食物加熱更加均勻。