朝鮮面裏的酸菜如何醃製
來源:生活大全幫 1.75W
材料:捲心菜一個、胡蘿蔔一根、白蘿蔔一塊、青椒一個、鹽、糖、白醋;
做法:
1、將所有原料洗淨,胡蘿蔔和白蘿蔔去皮切片,青尖椒去籽切圈,捲心菜切塊,全部裝入盆中;
2、撒少許鹽拌勻醃約20分鐘;
3、瀝去鹽水,然後用純淨水沖洗,在菜上面鋪一層保鮮膜壓一盆水幫助控水,壓約半小時,瀝去多餘水分;
材料:捲心菜一個、胡蘿蔔一根、白蘿蔔一塊、青椒一個、鹽、糖、白醋;
做法:
1、將所有原料洗淨,胡蘿蔔和白蘿蔔去皮切片,青尖椒去籽切圈,捲心菜切塊,全部裝入盆中;
2、撒少許鹽拌勻醃約20分鐘;
3、瀝去鹽水,然後用純淨水沖洗,在菜上面鋪一層保鮮膜壓一盆水幫助控水,壓約半小時,瀝去多餘水分;