孜然牛肉蓋澆飯怎麼做

食材及配料：

具體制作步驟：

1、 牛肉切成薄片，用生粉和油醃10分鐘；

2、 洋葱切條；

3、 鍋燒熱後炒幾下孜然，飄出香味後下油，大火炒牛肉；

4、 變色後，蠔油兑水調成醬下鍋煮，很快就可以收汁；

5、 這時再放入洋葱，翻炒到洋葱熟即可；

6、 盤子裏剩上飯，把牛肉和配菜蓋在飯上面；

7、 一份色香味美的蓋澆飯就完成了。