孜然肉片的做法

1、裏脊肉切片，加入料酒、澱粉、鹽，抓勻後醃製片刻；

2、熱鍋中倒入冷油，油熱之後放入肉片；

3、大火快速翻炒，炒至肉散開變色；

4、加入孜然粉、辣椒麪、鹽、料酒，翻炒至入味後即可出鍋。