蒜蓉怎麼炒好吃

用料：蒜、生抽、李錦記蠔油。

１、大蒜壓成泥備用。

２、用不粘平底鍋，鍋底倒入適量油。

３、中小火把油加熱。

４、倒入蒜泥，整個過程中小火炒，慢慢炒香。

５、倒入適量蠔油、少許生抽。

６、拌勻炒香即可。

蒜泥：

將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺經.具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實驗表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發油可增強巨噬細胞的活性，從而加強機體免疫功能，起到消炎止血的作用。但應注意敷貼時間不可過長，感發熱即去掉。若時間過長足底紅腫影響走路。