炒豆腐臊子怎麼做
來源:生活大全幫 1.38W
杏鮑菇洗淨、蕃茄去皮切成1釐米見方的細丁;
葱洗淨切成葱花;姜、蒜去皮切細剁碎;
嫩豆腐用清水沖洗乾淨,用勺子劃成任意小塊;
鍋中加入食用油,放入姜、蒜、豆瓣醬稍炒下,倒入肉餡一起翻炒,炒香,炒乾肉中的水份。加入醬油、醋、白糖調味;
倒入杏鮑菇翻炒,炒熟;
倒入蕃茄翻炒半分鐘。炒出蕃茄味;
倒入嫩豆腐翻均,煮1分鐘煮開,讓臊子味充分融入嫩豆腐中;
關火,撒少許雞精、葱花翻勻,裝入盤中,盤上面再撒點葱花點綴下即可。
杏鮑菇洗淨、蕃茄去皮切成1釐米見方的細丁;
葱洗淨切成葱花;姜、蒜去皮切細剁碎;
嫩豆腐用清水沖洗乾淨,用勺子劃成任意小塊;
鍋中加入食用油,放入姜、蒜、豆瓣醬稍炒下,倒入肉餡一起翻炒,炒香,炒乾肉中的水份。加入醬油、醋、白糖調味;
倒入杏鮑菇翻炒,炒熟;
倒入蕃茄翻炒半分鐘。炒出蕃茄味;
倒入嫩豆腐翻均,煮1分鐘煮開,讓臊子味充分融入嫩豆腐中;
關火,撒少許雞精、葱花翻勻,裝入盤中,盤上面再撒點葱花點綴下即可。