雞蛋炒豆腐怎麼做

雞蛋炒豆腐的做法：

材料：豆腐400g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、大蒜適量、生薑適量、耗油適量、枸杞適量。

1、紅辣椒、大蒜、生薑切好，豆腐和雞蛋備好，枸杞洗好。

2、熱鍋，放油，把紅辣椒、大蒜、生薑炒香，剷出。

3、再把豆腐稍炸一下，放適量的鹽。

4、然後把剷出紅辣椒、大蒜、生薑倒入豆腐內，再放枸杞，放上蠔油。

5、再把雞蛋直接打入豆腐內，待雞蛋熟後出鍋即可。