關於雞柳棒的百科
1、超市買的冷凍雞柳棒。2、無需解凍直接放入170度左右的油裏小火炸。3、用筷子插一下能插透就表示熟了。4、炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃。...
精選雞胸肉，用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆。雞胸肉切成指頭粗的一條一條，雞蛋2到3個，打成蛋液加鹽和黑胡椒碎粒抽打均勻。麪包屑一盤，切好的雞柳用蛋液塗滿，之後撒滿面包屑。油到7到8分熱的時候，投入煎炸，炸至金黃色。撈出，控去多...
炸雞柳的所需材料有雞胸肉、生粉、雞蛋、麪包糠、鹽、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分為以下5個步驟：操作/步驟1、切雞胸肉雞胸肉洗淨後，切成大概0.5cm的片狀。2、醃製雞胸肉雞胸肉放入容器中，加入少許鹽、五香粉、白胡椒...
材料：嫩雞肉300g、雞胸脯肉300g、辣椒油、芝麻醬、昧精、鹽,白糖、料酒；做法：將辣椒油、芝麻醬、昧精、鹽,白糖、料酒放入碗中攪勻，製成味汁；將嫩雞腿肉、雞脯肉放入湯鍋內，加入清水、料酒、鹽煮10分鐘，肉熟時撈出，自然放涼；用...
1、超市買好的冷凍雞柳棒炸雞柳棒；2、無需解凍直接放入170度左右的油裏小火炸炸雞柳棒；3、用筷子插一下能插透就表示熟了；4、炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃。5、小貼士：雞柳棒無需解凍，直接炸即可，炸好的雞柳棒放在...
1、鍋內加適量水（沒過雞肉）和2片薑片，冷水將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起放入冰水中，撈起瀝乾。2、用木棒輕錘使肉鬆軟，然後用手將肉拆成細絲。3、將黃瓜切絲放雞肉絲上，將調料按個人口味調好淋在肉絲上即可，吃前拌勻。...
雞柳是雞胸肉，雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃，在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名，是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，常...
1、雞柳洗淨，順着纖維切手指粗長條，薑切片，葱切段。2、雞柳放入碗中，加葱、姜、生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓勻。3、醃好的雞柳裹上澱粉，放入蛋液，裹麪包糠。4、鍋中放油，燒至7成熟，下入雞柳，炸至金黃色撈出即可。...
1、將雞肉切成小碎塊。2、加入醃肉料醃製過夜。3、雞蛋打開放入深底盤子裏，方便棒棒雞蘸蛋液。4、帶上一次性手套，取醃好的雞肉，穿在竹籤上。5、將做好的棒棒雞放在澱粉上裹一層粉。6、將裹好粉的棒棒雞放入蛋液裏拖一層...
成本:雞柳每500克9元，麪包渣大概每500克10元，拌好的每500克雞柳大概需要油2克，調料品大概需要1元。炸雞柳做法:1、食材洗淨，去筋膜；2、切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白胡椒粉醃製10分鐘；3、逐條均勻的粘上澱粉；4、鍋入油燒熱，雞...
蟹柳棒不是海鮮。其實蟹柳棒是一種用魚肉糜做的加工食品，雖然名稱叫“蟹柳棒”，其實成份是魚肉，源自日本，正式名稱叫魚肉糕，魚肉糕的紅白兩種顏色是日本人用於喜慶之事非常吉利的組合。魚肉(fish)，是指魚類的肉。魚的種類很...
廖記棒棒雞，中國熟食知名品牌。由廖欽弘、廖欽勇和廖欽明三兄弟創立於1993年，2012年改名為廖記食品連鎖股份有限公司，距今已有23年曆史。目前，在成都、重慶、武漢、昆明設有子公司，擁有“廖記棒棒雞”直營連鎖店500餘家，是...
方法如下：1、將雞柳浸在温水裏，隔幾分鐘攪動一下；最好不要用開水，肌肉很容易燙老，同理，也不要用微波爐的解凍功能。如果不急用，放冷藏室慢慢解凍最好。2、用自來水局部衝。自來水開小水，一條水線即可。...
1、先將洗乾淨的雞排，雞柳切條；2、把一小塊洋葱切末，放入切好的雞柳、雞排裏；3、然後放入2勺鹽，2勺雞精，2勺糖，2勺胡椒粉，1大勺生抽，1大勺料酒，1小勺澱粉，1大勺耗油，用手抓勻。用保鮮膜密封放置3到6個小時；4、沾上面粉；5、鍋內倒入...
1、切片醃漬，將雞脯肉切成薄片放入碗內，加入奶油、精鹽、白糖、料酒、味精抓拌均勻，醃漬入味。2、調蛋粉糊，將雞蛋磕入碗內攪拌均勻，加入濕澱粉調成雞蛋糊。3、掛糊，粘麪包渣，把醃好的雞片掛糊，裹在冰棍扦子上，然後粘滿面包渣...
棒棒雞，又名“嘉定棒棒雞”、“樂山棒棒雞”。此菜起源於樂山漢陽壩，今為眉山市青神縣漢陽鎮，取用良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶鬆後食用。棒棒雞是四川特色菜餚。屬於川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬於“怪味”...
食材：主料：雞骨棒。配料：甜麪醬，蒜蓉辣醬，蘋果醬，大料，胡椒，料酒，老抽，大葱，辣椒，澱粉。步驟：雞骨棒冷水入鍋，煮沸，關火焯掉血水；重新換一鍋水，放大葱，大料，料酒，雞骨棒開始慢慢燉爛；撈出雞骨棒，鍋內放入適量的油，甜麪醬，辣醬，蘋果醬，攪拌均勻；開...
用料：雞胸肉2500g；雞柳醃料200g；鹽25g；澱粉2500g；水600g；孜然粉50g；辣椒麪50g。做法：1、將雞胸肉清理乾淨，切成片狀，再將切好的肉片順着肉的紋路切成1釐米左右的條狀；2、在乾淨的容器里加入雞柳醃料100克，精鹽15克，水600克，攪拌均勻...
棒棒雞是屬於四川的一種特產。棒棒雞，又名“嘉定棒棒雞”、“樂山棒棒雞”。此菜起源於樂山漢陽壩（今為眉山市青神縣漢陽鎮），取用良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶鬆後食用。棒棒雞是四川特色菜餚。棒棒雞屬於川菜中的涼...
主料：雞胸脯肉1塊；輔料：麪包糠，雞蛋2個，玉米澱粉適量；將雞肉切成小碎塊；加入醃肉料醃製過夜；雞蛋打開放入深底盤子裏，方便棒棒雞蘸蛋液；帶上一次性手套，取醃好的雞肉，穿在竹籤上；將做好的棒棒雞放在澱粉上裹一層粉；將裹好粉的棒棒雞...
雞胸肉洗淨瀝乾,切成條，加鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、酸奶、蜂蜜和玉米澱粉，再加葱段和薑片，抓勻醃製15分鐘，雞蛋磕入碗中打散，雞柳裹上玉米澱粉，再裹上蛋液，最後裹上一層面包糠，鍋裏油燒熱，將雞柳放入鍋中油炸，換小火炸...
雞柳是雞的雞胸脯肉。雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸脯肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強...
將雞胸肉洗乾淨後切條，放入適量的蒜泥、鹽、料酒、胡椒後醃製一刻鐘，再倒入幹澱粉攪拌，加入麪包糠拌勻，將其放在燒開的油鍋中煎炸，待兩面被炸成金黃色即可。雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把...
蟹棒和蟹柳區別：蟹棒是一種用魚肉糜做的加工食品，其實主要成份是魚肉，添加澱粉、蟹味精、蟹香精等輔料，再將其攪拌着色洗切成型，之後經過高温殺菌真空包裝精製而成，而蟹柳以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料製成深加工海洋...
棒棒雞傳奇和廖記棒棒雞是一家，棒棒雞傳奇的主打菜棒棒雞（英文名：bangbangchicken）是中國名菜，四川非物質文化遺產技藝，由四川省雅安市滎經縣著名廚師周銀髮於1895年創制，距今已120餘年歷史。周氏祖傳棒棒雞歷經五代傳承，集數...
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