棒子雞怎麼做

1、 切片醃漬，將雞脯肉切成薄片放入碗內，加入奶油、精鹽、白糖、料酒、味精抓拌均勻，醃漬入味。

2、 調蛋粉糊，將雞蛋磕入碗內攪拌均勻，加入濕澱粉調成雞蛋糊。

3、 掛糊，粘麪包渣，把醃好的雞片掛糊，裹在冰棍扦子上，然後粘滿面包渣。

4、 炸制，炒鍋放火上燒熱，倒入花生油，燒至五成熱時，將制好的雞肉棒入油鍋炸透後撈出控油，將把手朝外，包好餐紙，放在盤內即成。