重慶棒棒雞怎麼做

來源：生活大全幫 2.96W

材料：嫩雞肉300g、雞胸脯肉300g、辣椒油、芝麻醬、昧精、鹽 ,白糖、料酒；

將辣椒油、芝麻醬、昧精、鹽 ,白糖、料酒放入碗中攪勻，製成味汁；將嫩雞腿肉、雞脯肉放入湯鍋內，加入清水、料酒、鹽煮10分鐘，肉熟時撈出，自然放涼；用小木棒輕捶雞肉，使肉質疏鬆，將雞肉撕成絲。將雞絲放入盤內，將味汁澆在雞絲上即可。