雞柳怎麼做

將雞胸肉洗乾淨後切條，放入適量的蒜泥、鹽、料酒、胡椒後醃製一刻鐘，再倒入幹澱粉攪拌，加入麪包糠拌勻，將其放在燒開的油鍋中煎炸，待兩面被炸成金黃色即可。

雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名，是受廣大人民所喜愛的一種小吃。