幹拌麪的醬汁怎麼調

幹拌麪的醬汁是由線椒、小芹菜、葱、蒜、蒜蓉、辣椒醬、生抽、胡椒粉炒勻而成的。幹拌麪的做法：鍋內放油加熱，放八角和花椒，翻炒幾下撈出。然後鍋內放蒜末、線椒和小芹菜翻炒。接着鍋內放蒜蓉、辣椒醬、生抽、胡椒粉翻炒均勻盛出。重新起鍋，將麪條煮熟。煮熟後撈出，倒入料汁，撒點葱花即可。

幹拌麪是一道菜品，製作原料主要有面條、貢丸、芹菜末、水等。也可根據個人口味，加入一些滷肉，製作簡單。