關於拌麪的百科
葱油拌麪的家常做法：麪條下鍋煮一下，然後過冷水備用。鍋中倒入多一些的油，加入葱葉小火慢熬，熬製葱葉煎成焦黃色，然後倒入生抽，老抽，糖的混合醬汁，煮至冒煙關火。將麪條裝入碗中，加入熬好的葱油汁然後充分攪拌均勻即可開吃。工...
南街村鮮拌麪的三種做法：第一種：先加入調料後在用開水將拌麪泡開。第二種：先使用沸水將拌麪泡開，再加入調料調味。第三種：用沸水將拌麪泡開後，將沸水倒出僅留拌麪在碗中。接下來撒上調料均勻攪拌。攪拌完畢後放入微波爐加熱...
西紅柿拌麪怎麼做好吃共有4步，需要準備食材：西紅柿4個、生雞蛋2個、手擀麪400克、葱花少許。以下是西紅柿拌麪的具體操作步驟：操作/步驟1、西紅柿剝去切成小塊西紅柿清洗乾淨，將表皮分離，剝去表皮，切成小塊，備用。2、雞蛋打...
主料：番茄、洋葱、麪條；輔料：牛奶、鹽、紅糖；1、鍋內燒熱油將洋葱粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、紅糖熬至成濃汁的時候加入牛奶，繼續小火煮到牛奶快要開的時候，調入鹽出鍋；2、另起鍋煮麪，將煮熟的麪條瀝乾水分，碼入盤中，將醬汁澆...
1、備好去皮土豆、去皮青筍、青椒熟豌豆。2、土豆、青筍、青椒切丁備用。3、鍋加油，土豆丁入鍋先炒至變色至透明。4、加花椒粉、糖、料酒、生抽。5、下入青筍丁翻炒，加水燒開下入豌豆、青椒丁及筍葉。6、下入豌豆。7、...
1、先把手杆面煮熟，用涼開水過涼，之後起鍋，鍋燒熱，倒油，扁抄牛肉，牛肉抄到8成熟，放點醬油提味。2、之後出鍋，再鍋內倒底油，放入洋葱，抄香，之後把蒜薹，芹菜一起放入鍋中，放鹽，少許醬油．炒到7，8成熟後，放入西紅柿，炒出水分。3、然後放少許...
按如下方法做好吃。用料：主料麪條，200克，海鮮醬30克，輔料：鹽2克，生抽5毫升，白糖3克，大蒜8克。海鮮醬拌麪的做法。1、海鮮醬中鹽攪拌。2、加生抽攪拌。3、加白糖攪拌。4、添加大蒜末攪拌好備用。5、煮鍋加水燒開，麪條入鍋煮。6...
原料：麪條、花生醬、芝麻醬、蒜末、鹽、青菜。步驟：1、調製醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬，醬油，鹽水，雞精，蒜末，攪拌均勻，將少許葱油，入醬開炸。2、煮麪：水開後，將面煮至透明，撈起過冷水。3、拌麪：放入醬料，葱花以及青菜攪拌即可。...
1、首先打開包裝，拿出麪餅和料包，料包有三種：醬料、調料粉包和菜料包。然後把麪餅盛入盤子裏備用；2、準備好鍋和水，水量不要太多。準備好之後，開火等待沸騰；3、水開之後，把麪餅放入鍋內。水的位置剛好沒過麪餅，水量合適。蓋上...
豬油拌麪的做法如下：1、首先準備材料麪條100克、醬油50克、葱50克、豬肥肉100克。2、葱切葱花，鍋中加水，放入麪條煮熟後盛入碗中。3、豬肥肉倒入鍋中，熬出油後將油倒入麪條中，加入醬油、葱花，攪拌均勻即可。豬油在人體的消...
材料：雞蛋麪、葱、油、醬油、鹽、雞精。現成的雞湯做法：1、用現成的雞湯煮麪條。2、另用油鍋，爆葱段，加入醬油適量燒熱關火。3、面熟後撈出放入碗中，倒入葱段和油，加少許鹽、雞精，撒上葱花把面拌勻。拌麪是指把瀝乾的麪條拌...
1、準備好食材。2、把配菜處理一下，黃瓜切成細絲，如果刀工不好，可以藉助於擦絲器，圓白菜去掉中間的莖，切成細絲。圓白菜絲用開水燙一下，再過一下涼水待用。3、煮麪，湯鍋加水燒開，然後下入掛麪。4、這個掛麪經過活性發酵，空心面...
1、麪條煮熟，立即投入涼水中；2、火腿切絲，白菜切絲，洋葱切絲，青紅椒切粒；3、炒鍋放油燒熱，加入洋葱絲爆香；4、加入白菜絲，煸炒；5、加入生抽；6、加入麪條，攪拌；7、出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。...
葱油拌麪的面用什麼面都可以。每個人的口味不同，所用面的種類也不同。葱油拌麪是一道美味可口的名點，作為江南地區的一個特產，是將煮熟的麪條放上葱油一起伴着吃。麪筋鬥，味獨特。做法：一.主料：切面。輔料：豬油、黃瓜絲、葱...
拌麪熱量相對較高，拌麪如果是放了很多的油，肉，熱量是很高的。面不僅含有脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養成分，而且面還有改善貧血、增強人體體質、提高人體的免疫力和抵抗力、維持人體營養均衡等功效作用。...
葱油拌麪。葱油拌麪是一道美味可口的名點，作為江南地區的一個特產，是將煮熟的麪條放上葱油一起拌着吃。麪筋鬥，味獨特。在所有海派麪點裏，最簡單的就屬陽春麪和葱油拌麪。做法如下：1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出...
原料：黃豆醬、鮮醬油、黃瓜、胡蘿蔔、煙燻火腿片、雞蛋、豬肉糜、黃酒、鹽、黑胡椒、澱粉、清水、姜、面、糖。製作方法如下：1、準備好所有食材；2、豬肉糜放入黃酒、鹽、胡椒粉、澱粉，用手抓勻。封保鮮膜入冰箱冷藏備用。...
葱油麪。主料：掛麪、香葱。配料：醬油、白糖、油。做法：在鍋里加入適量的水，等水開後加入適量的生面條，煮熟，關火，用涼水抄一下，盛出到容器中；在裝有熟麪條的容器中，迅速加入糖和醬油；趁麪條還沒冷卻，迅速攪拌，讓麪條入味；將切好的葱...
拌麪是指把瀝乾的麪條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，大多流行於中國南方地區。在新疆，拌麪為一道傳統菜，俗稱“拉條子”。撈麪是一種古老的漢族傳統麪食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在...
1、先放入少許豬油。2、下桂皮大料炸出香味。3、放入葱，姜煸炒。4、加入料酒，醬油，白糖，鹽，雞精，倒入高湯燒開後，轉小火煮二十分鐘。...
1、把藕切成片，用開水焯一遍，瀝乾水分，放在盤裏，用鹽、雞精拌好；2、鍋裏放入香油，熱了放入花椒粒、大料、薑片、葱段、炸出香味；3、倒入裝着藕片的盤裏，攪拌一下，燜幾分鐘即可。...
材料：新鮮豬瘦肉、扁肉皮、葱花、胡椒粉、食醋、麻油、蝦油、味精。做法：1、瘦肉用木棒捶打，打成肉泥狀。2、在肉泥里加入適量鹽、雞精醬油攪拌均勻待用。3、將肉泥包在扁肉皮裏。4、鍋內倒入清湯，湯煮沸後加入扁肉煮至扁...
做法如下：材料：羊肉一小塊，青椒、紅椒各一個，黑木耳一把，番茄1個，洋葱半個，大白菜三片、醬油、花椒粉、鹹鹽、味精少許，澱粉少許，葱薑蒜少許；步驟：1、原材料處理，將青椒、紅椒、黑木耳、洋葱、大白菜切絲，羊肉切片，番茄切塊；2、把切...
1、準備好所有材料,香葱洗淨,切成葱花。2、鍋內放油,待油温熱後放入葱花,將葱花炸至變黃。3、把所有材料放入鍋內後關火。4、鍋內加水,水燒開後下面。5、面煮熟後撈到另一個盤子裏,再放小半杯清水。6、將前面做好的葱...
1、將麪條下入滾開的水裏，煮至內裏無白芯。2、撈到提前晾好的涼開水裏，過一下涼。3、各種蔬菜洗淨，豌豆、玉米解凍。4、西紅柿、洋葱、火腿腸切小丁。土豆切丁後，焯熟。豌豆、玉米也過熱水焯熟。5、鍋內油熱後，加洋葱炒出...
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