無骨雞爪不酸怎麼補救

根據情況而且。如果是因為料放的不足導致，那麼可以往其中再加一些檸檬汁、生抽、白醋、辣椒等，來增加湯汁的濃度，這樣再浸泡一段時間，雞爪會更入味；如果是因為浸泡的時間不夠，那麼可以放冰箱裏再冷藏一段時間。一般最少要浸泡2小時以上，如果時間允許的話，建議可以放冰箱冷藏一晚再拿出來；如果是因為雞爪沒處理好導致的，那麼建議將雞爪全去骨，然後切半，並儘量讓湯汁漫過雞爪，這樣雞爪會更加入味。