怎樣用酵母蒸包子

食材：

1、主料：麪粉300克；

2、輔料：酵母粉、肉餡。

方法步驟：

1、取酵母粉放入35度的水中，用筷子攪拌至充分溶解；

2、往裏加入麪粉，一邊加入麪粉一邊攪拌至面塊狀；

3、用手揉成麪糰，用盆子蓋住靜止醒10分鐘；

4、放入麪粉繼續揉麪，揉至表面光滑，切成若干麪糰，用麪杖擀麪皮至圓形；

5、將肉餡放入麪皮中間包好，電熱鍋中放入冷水，放置蒸籠鋪好籠棉布，將包好的包子放入，中火蒸40分鐘，關掉開關燜5分鐘開鍋。