酵母粉怎麼蒸包子

方法步驟：

1、取適量的幹酵母粉放在温度為35度的水中，攪拌至充分溶解；

2、往裏面加入麪粉，用筷子攪拌至面塊狀；

3、用手揉成麪糰，用盆子蓋住靜止醒10分鐘；

4、放上少量的麪粉繼續揉麪，可以切開揉至表面光滑。切成若干個大小均勻的麪糰，用麪杖擀麪皮至圓形備用；

5、事先調製好豬肉餡裝盤備用；

6、電熱鍋裏面放入適量的冷水，多放一點防止幹鍋；

7、放上蒸籠和籠棉布鋪好。將做好的麪食放進去發麪半個小時，一直到用手指摁下去麪糰迅速彈起來為最佳；

8、中火開始蒸，一般時間為40分鐘左右。關掉開關後，燜5分鐘開鍋。